江米本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)糯米的一種江米屬于糯米的一種，糯米分為秈糯米和粳糯米，秈糯米就是江米，外形細(xì)長(zhǎng)，粳糯米為圓糯米，也叫圓江米。江米形狀細(xì)長(zhǎng)，圓糯米形狀短粗，其碳水化合物和鈉的含量都很高，是經(jīng)常食用的糧食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成風(fēng)味小吃，深受大家喜愛。很多地方逢年過(guò)節(jié)都有吃年糕的習(xí)俗，人們?cè)谠?jié)（正月十五）吃的元宵也是由江米粉制成的。

氧化性酸表現(xiàn)出強(qiáng)氧化性的化學(xué)用品氧化性酸，一般是含氧酸，是指酸中除了氫、氧元素之外的中心元素在化學(xué)反應(yīng)中表現(xiàn)出強(qiáng)氧化性。比較常見的有：濃、稀硝酸，濃硫酸，高錳酸、次氯酸，氯酸，亞氯酸，高氯酸，亞硝酸等。

支鏈淀粉具有樹枝形分支結(jié)構(gòu)的多糖支鏈淀粉(amylopection)又稱膠淀粉，分子相對(duì)較大，從結(jié)構(gòu)上來(lái)講，支鏈淀粉是一個(gè)具有樹枝形分支結(jié)構(gòu)的多糖。

溫度單位熱力學(xué)術(shù)語(yǔ)溫度單位是指攝氏度用符號(hào)“°C”表示一般人們用溫度計(jì)來(lái)測(cè)量溫度，溫度計(jì)一般有水銀溫度計(jì)、體溫計(jì)、電子溫度計(jì)等。溫度的國(guó)際單位是開爾文用符號(hào)“K”表示。開氏溫度標(biāo)度是用一種理想氣體來(lái)確立的，它的零點(diǎn)被稱為絕對(duì)零度。根據(jù)動(dòng)力學(xué)理論，當(dāng)溫度在絕對(duì)零度時(shí)，氣體分子的動(dòng)能為零。為了方便起見。開氏溫度計(jì)的刻度單位與攝氏溫度計(jì)上的刻度單位相一致，也就是說(shuō)，開氏溫度計(jì)上的一度等于攝氏溫度計(jì)上的一

全麥面粉本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)小麥粉中包含其外層的麩皮全麥面粉指小麥粉中包含其外層的麩皮，使其內(nèi)胚乳和麩皮的比例與原料小麥成分相同，用來(lái)制作全麥面包和小西餅等使用。全麥面粉是由全粒小麥經(jīng)過(guò)磨粉、篩分(分級(jí)適當(dāng)顆粒大小)等步驟，保有與原來(lái)整粒小麥相同比例之胚乳、麩皮及胚芽等成分制成的產(chǎn)品，全麥面粉營(yíng)養(yǎng)豐富，是天然健康的營(yíng)養(yǎng)食品。全麥面粉在掌心搓開，可以看到有粉碎的麩皮在里面，口感較一般面粉粗糙，

開爾文熱力學(xué)溫度單位開爾文（Kelvins），為熱力學(xué)溫標(biāo)或稱絕對(duì)溫標(biāo)，是溫度的計(jì)量單位，它是國(guó)際單位制（SI）的七個(gè)基本單位之一，符號(hào)為K。每變化1K相當(dāng)于變化1℃，計(jì)算起點(diǎn)不同。攝氏度以冰水混合物的溫度為起點(diǎn)，而開爾文是以絕對(duì)零度作為計(jì)算起點(diǎn)，即-273.15℃=0K。開爾文過(guò)去也曾稱為絕對(duì)溫度。水的三相點(diǎn)溫度為0.0076℃，也可以說(shuō)開爾文是將水三相點(diǎn)的溫度定義為273.16K后所得到的溫度

全麥粉沒有添加增白劑和增筋劑的面粉全麥粉分兩種：全麥粉是指小麥清理后，加工成具有全部籽粒營(yíng)養(yǎng)的面粉。按加工工藝，可分為全谷物籽粒粉碎制粉和按照小麥籽粒麩皮、胚芽及胚乳占比進(jìn)行復(fù)配制粉。

珍珠果以中筋粉為主料制成的食品皮：將所有原料混合均勻，靜置待用?；拘畔⒅形拿渲楣ぶ薪罘?00克、大8牌豬油100克酥中筋粉250克、大8牌豬油130克餡各式水果餡料制作過(guò)程1、皮：將所有原料混合均勻，靜置待用；2、酥：將所有原料混合均勻，待用；珍珠果3、

硫化亞鐵(ferrous sulfide) 化學(xué)式FeS，分子量為87.91，一種無(wú)機(jī)化合物，含雜質(zhì)硫化亞鐵為灰色至棕色固體，純品為無(wú)色六方晶體。其比重為4.74，熔點(diǎn)1194 ℃，不溶于氨，難溶于水，密度為4. 74g/cm。硫化亞鐵有低毒性，大鼠經(jīng)口以Fe計(jì)的LD50為279～558mg/kg(bw)。硫化亞鐵溶于酸時(shí)會(huì)產(chǎn)生硫化氫氣體，在熱水中分解。硫化亞鐵在潮濕空氣中逐漸氧化成四氧化三鐵

谷固醇本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)谷固醇，即：24β-乙基膽固醇。常為β谷固醇，存在于小麥、大豆等谷物中，具有抗高膽固醇血癥的作用。

硫化鋁純品為白色的針狀晶體硫化鋁aluminium sulfide化學(xué)式Al2S3，分子量150.16。純品為白色針狀晶體，通常見到的不純物為黃灰色致密的物質(zhì)。密度2.02g/cm3熔點(diǎn)1100℃，硫化鋁在熱水中完全水解生成氫氧化鋁沉淀和硫化氫。在潮濕空氣中也能水解，因而有硫化氫氣味。本品不能用鹽溶液法制備，把鋁粉跟硫磺混合放入大坩堝中，用點(diǎn)燃的鎂條把混和物點(diǎn)燃即可制得。

硫代酸鹽硫代酸鹽，是指由金屬陽(yáng)離子或銨根和硫代酸根組成的鹽類。硫代酸鹽種類繁多，酸式硫代酸鹽較少，硫在其中多顯負(fù)價(jià)（硫代硫酸中取代氧的硫?yàn)榱銉r(jià)），具有還原性。對(duì)熱穩(wěn)定性比對(duì)應(yīng)鹽差，但堿性更弱。

原發(fā)性慢性腎小球腎炎王小琴、巴元明所著書籍原發(fā)性慢性腎小球腎炎（簡(jiǎn)稱慢性腎炎）是一組病因不同，病理變化多樣的慢性腎小球疾病。臨床特點(diǎn)為病程長(zhǎng)，病情逐漸發(fā)展，有蛋白尿、血尿及不同程度高血壓和腎功能損害，于患病2-3年或20－30年后，終將出現(xiàn)腎功能衰竭。

硫化錳可用于涂料和陶瓷工業(yè)的添加劑硫化錳（MnS）作為一種P型半導(dǎo)體，具有較大的帶寬（Eg=3.7ev），它具有三種不同的形態(tài)，分別為 α-MnS， β-MnS，γ-MnS。其中 α-MnS是綠色的，它是NaCl結(jié)構(gòu)；β-MnS和 γ-MnS都是粉紅色的，它們分別為閃鋅礦結(jié)構(gòu)和纖鋅礦結(jié)構(gòu)，作為一種窗口或緩沖材料在太陽(yáng)能電池的應(yīng)用上有巨大的潛力。

虛汗不正常的出汗現(xiàn)象虛汗（abnormal sweating due to general debility），由于體虛或患有某種疾病而引起的不正常的出汗現(xiàn)象，輕者動(dòng)則汗出，重者大汗淋漓，嚴(yán)重者可出現(xiàn)休克、昏厥，亡陽(yáng)等，結(jié)核病常常出現(xiàn)盜汗。盜汗、自汗當(dāng)屬虛汗范疇，前者多屬于陰虛，后者多見氣虛，二者均為體質(zhì)虛弱所致，但往往由于身體無(wú)太大的不適而被忽視。其實(shí)兒童盜汗、虛汗是不容忽視的，因?yàn)槌３鎏摵箻O易

解離常數(shù)水溶液中溶質(zhì)的極性參數(shù)解離常數(shù)是現(xiàn)代詞，是一個(gè)專有名詞，指的是解離常數(shù)(pK)是水溶液中具有一定離解度的溶質(zhì)的的極性參數(shù)。離解常數(shù)給予分子的酸性或堿性以定量的量度，pKa減小，對(duì)于質(zhì)子給予體來(lái)說(shuō)，其酸性增加；對(duì)于質(zhì)子接受體來(lái)說(shuō)，其堿性增加。

維生素B10葉酸和其他維生素B的混合物維生素B10通常為葉酸和其他維生素B的混合物，也被稱為維生素R。

鴨血糯殷紅如鴨血、粳性的米粒糯，江蘇常熟的特產(chǎn)，古代屬于貢品。俗稱鴨血糯，屬水稻科，紅芒長(zhǎng)桿，成熟時(shí)，谷粒皮殼呈淺紫色，脫皮精碾后，米粒殷紅如鴨血，粳性，實(shí)際上是一種紅粳稻米，故燒煮時(shí)，必須掌握其性能，一般以三、七相和為宜，即三成血糯七成白糯，成飯后即可做成各種點(diǎn)心。

亞硫酸鹽用作食品清潔和保存的化學(xué)物質(zhì)亞硫酸鈉是亞硫酸鹽存在的最常見的形式，是優(yōu)良的還原劑，用來(lái)清除氧。因?yàn)閷?duì)人有危害，必須定期監(jiān)測(cè)鍋爐和工藝用水中的亞硫酸鹽的濃度，這樣就可以避免額外的處理。污水處理廠如果使用二氧化硫來(lái)去除剩余的氯，那么就必須檢測(cè)出水中的亞硫酸鹽的含量。2017年10月27日，世界衛(wèi)生組織國(guó)際癌癥研究機(jī)構(gòu)公布的致癌物清單初步整理參考，亞硫酸鹽在3類致癌物(對(duì)人類致癌性尚未歸類 )清

野燕麥禾本科燕麥屬植物野燕麥（學(xué)名：Avenafatua?L.）是禾本科、燕麥屬一年生草本植物。須根較堅(jiān)韌。稈直立，高可達(dá)120厘米，葉鞘松弛，葉舌透明膜質(zhì)，葉片扁平，微粗糙，圓錐花序開展，金字塔形，含小花，第一節(jié)穎草質(zhì)，外稃質(zhì)地堅(jiān)硬，第一外稃背面中部以下具淡棕色或白色硬毛，芒自稃體中部稍下處伸出，4-9月開花結(jié)果。廣布于中國(guó)南北各省。也分布于歐、亞、非三洲的溫寒帶地區(qū)，并且北美也有，生于荒蕪田野

同種元素具有相同質(zhì)子數(shù)的同類原子具有相同質(zhì)子數(shù)的同一類原子是同種元素。在化學(xué)中同種元素是指兩者皆為金屬元素或稀有氣體元素或非金屬元素。

血管彈性血管彈性是維持血管正常生理功能的重要特性，人體血液循環(huán)的脈動(dòng)性就是血流與彈性血管壁持續(xù)作用的結(jié)果。在分析人體動(dòng)脈中的流體力學(xué)現(xiàn)象時(shí)，必然要涉及到血管的彈性。早在18世紀(jì)，提出過(guò)力學(xué)中楊氏模量的Young，就在其著作《論血液的運(yùn)動(dòng)》（1808年）一文中首先論述了脈搏的傳播的速度和動(dòng)脈血管彈性的關(guān)系，并導(dǎo)出了公式。如果血管彈性下降，將會(huì)對(duì)心血管系統(tǒng)產(chǎn)生多方面的影響，例如引發(fā)單純性收縮期高血壓、

點(diǎn)滴板帶有孔穴的瓷板或厚玻璃板點(diǎn)滴板（spot plate）是帶有孔穴（或凹穴）的瓷板或厚玻璃板，有白色和黑色兩種，在化學(xué)定性分析中做顯色或沉淀點(diǎn)滴實(shí)驗(yàn)時(shí)用。點(diǎn)滴反應(yīng)在孔（凹）穴中進(jìn)行，有顯色反應(yīng)的用白瓷（透明厚玻璃）板，白色或黃色沉淀用黑瓷（深色厚玻璃）板。點(diǎn)滴板有6孔、9孔、12孔等規(guī)格，因此在同一塊板上便于做對(duì)照實(shí)驗(yàn)，便于洗滌但不能用于加熱反應(yīng)。

雀麥本詞條是多義詞，共2個(gè)義項(xiàng)禾本目禾本科雀麥屬植物雀麥，拉丁文名：BromusjaponicusThunb.exMurr.禾本科、雀麥屬于一年生。稈直立，葉鞘閉合，被柔毛；葉舌先端近圓形，兩面生柔毛。圓錐花序疏展，向下彎垂；分枝細(xì)，小穗黃綠色，穎近等長(zhǎng)，脊粗糙，邊緣膜質(zhì)，外稃橢圓形，草質(zhì)，邊緣膜質(zhì)，微粗糙，頂端鈍三角形，芒自先端下部伸出，基部稍扁平，成熟后外彎；脊背疏生細(xì)纖毛；小穗軸短棒狀，花果

硒化物硒與氫或金屬的化合物硒化物是指溶于水的硒化氫能使許多重金屬離子沉淀成為微粒。硒與氧化態(tài)為+1的金屬可生成兩種硒化物，即正硒化物（m2se）和酸式硒化物。硒是人體及生物體必需的微量元素之一, 它能調(diào)節(jié)維生素A 、C 、E 、K 的吸收和消耗, 與維生素E 協(xié)同保護(hù)細(xì)胞膜, 并在體內(nèi)參與多種酶的催化反應(yīng), 而且硒還是谷胱甘肽過(guò)氧化物酶(glutathione peroxidase,GSH-Px)